ESP MiniV2 mit Damper am Ei ?

[bbq_nulli]

das erste mal mit dem WLANthermo (ESP) mit Damper zusammen

WLANThermo - the smartest way to BBQ

WLANThermo Cloud

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Bilder und Infos folgen

3 Schweinenacken 7-8 kg kommen rauf bei 100 Grad (geplant)

hier das Set mit Black Ranch Holzkohle
in der mitte habe ich ein kleines Stück mit dem Looflighter entzündet.



und die Einstellung


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hab auf 90 Grad gestellt und 100 wurden erreicht



sollte ich auf 100 Grad Pit stellen und dann das Fleisch rauf ?
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es sind dann noch 2 Doppelfühler im einsatz
ein Nacken bleibt ohne Fühler

 

[bbq_nulli]

als Deckel offen war hat er weiter auf 100% reingeblasen.

waren sehr große Temp. schwankungen
siehe verlauf in der Cloud
?
den Fühler vorne (waren über 150 Grad) im Bild hab ich nach rechts versetzt dann wars besser... aktuell sieht es auch ok aus.

die max. Temp. bei Pit hab ich verstellen müssen damit nicht zu große Schwankungen drinn sind. oder ? ich denke schon

oder war vom Ablauf etwas falsch?

 

[s.ochs]

Kannst du bitte auch mal einen Screenshot von den PID-Einstellungen machen? Dein System reagiert gut auf den Damper, aber ich denke der I-Anteil passt noch nicht ganz. Zudem würde ich die Leistung des Lüfters eindrosseln, der bläst einfach zu stark, deshalb schwingt das System über. Außerdem scheint die Position für den Einzelfühler vom Pitmaster da hinten in der Ecke etwas zu exklusiv zu sein, da scheint die Temperatur höher zu sein, als auf dem Rest des Rosts (siehe Doppelfühler). Würde da mal auf 110 °C gehen, damit du am Fleisch selber auch 100 Grad hast. 100 °C ist eh recht tief.

die max. Temp. bei Pit hab ich verstellen müssen damit nicht zu große Schwankungen drinn sind. oder ? ich denke schon

Versteh ich leider nicht.
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Aber man sieht, dass du dein Ei gut konditioniert hast (abgedichtet etc.). Das Einschwingverhalten ist sehr gleichmäßig.

 

[bbq_nulli]

will nicht zu früh fertig werden , aber werde noch auf 105-110 Grad hochgehen.



achso hier hab ich noch gar nix verstellt, nur Damper auf Auto gesetzt, darum ging Deckelüberwachung nicht da ich es ha auch nicht aktiv habe.

 

[s.ochs]

Warte mit dem Sprung auf 105-110 Grad mal, bis ich dir neue Werte gesagt habe. Ich rechne gerade mal. Kannst aber schonmal DCmax auf 80% senken.

 

[bbq_nulli]

hab es umgestellt und Deckelüberwachung aktiviert


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ich hätte auch noch einen kleineren Lüfter mit Adapter zum wechseln

 

[s.ochs]

Ok, sehr gut. Jetzt stellst du bitte noch Kp = 10 und Ki = 0.02 ein. Dann mal den Sprung auf 110 °C machen. Dein Regler braucht mehr Dynamik, gleichzeitig muss die max. Leistung des Lüfters etwas runter. Schauen wir mal, wie das wirkt. System hat sich ja gerade schön eingeschwungen und kommt somit aus einem stabilen Zustand.

 

[bbq_nulli]

ok auf 110 und hier die Einstellung

 

[s.ochs]

Lass ihn ruhig kurz überschwingen, als nicht Deckel öffnen oder so.
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Sieht gut aus. Glaub du kannst den I-Anteil noch etwas absenken. Versuche mal Ki = 0.015
Dann einfach laufen lassen.

 

[bbq_nulli]

ok mal abwarten mit den Werten jetzt ?
DC max noch etwas runter ?

wäre es möglich das der servo viel lansamer auf und zu macht?

der schlägt aktuell von geschlossen/geöffnet (ruck/zuck)

 

[s.ochs]

Er schwingt sich gerade nicht ein. Geh mal mit Ki bitte auf Ki = 0.01

wäre es möglich das der servo viel lansamer auf und zu macht?

Aktuell nicht. Habe schon überlegt wie man das in der Software umsetzt, braucht aber etwas Umbau.

 

[bbq_nulli]

geändert
springt jetzt öfter auf und zu (mach morgen mal ein kurzes video dazu)

 

[s.ochs]

Aktuell sollte er komplett offen bleiben, oder? Ziel muss sein, den Pitmasterwert kontinuierlich über 0% zu halten. Nimm mal den Ki bitte noch etwas runter auf Ki = 0.005 und DCmin auf 70%

 

[bbq_nulli]

nein der Servo hat sich gerade vorher wieder geöffnet und geschlossen (morgen ein video dazu)

ich stell gleich mal diese Werte ein

sicher DC min 70?

was gat das rote ! auf dem Display zu bedeuten?

gerade wieder auf/zu 22:03 Uhr

 

[s.ochs]

Ne, Dcmax, sorry. Das rote Icon kommt bei Erreichen eines Alarms.
Gut, der Pitmasterwert wird zwischendurch immer mal wieder kurz auf 0% gehen, dann geht der Servo zu. Muss man ggf. noch etwas nachpfeilen im Verhalten des Dampers.

 

[bbq_nulli]

ki 0.005 lässt sich nicht speichern bleibt dann bei ki 0.01



hab es wieder so eingestellt
ok ?

 

[s.ochs]

Müsste gespeichert sein, wird bloß nicht angezeigt. Was war um 22:02 Uhr, hattest du da DCmin auf 70% geändert?

 

[bbq_nulli]

Müsste gespeichert sein, wird bloß nicht angezeigt. Was war um 22:02 Uhr, hattest du da DCmin auf 70% geändert?

ja genau

in der Cloud (Diagramm) sieht es zwar so aus das der Wert jetzt über 0% ist aber der Servo macht trotzdem manchmal auf/zu. 109,6 -110

vielleicht den Servo Temp. wert um 1 Grad versetzen?

genau 23:00 ? Servo auf/zu


23:08 Servo auf/zu
23:16 same

23:28 Uhr hab Pit auf 105 Grad gestellt der ander Fühler ist schon über 123 Grad gewesen

 

[s.ochs]

vielleicht den Servo Temp. wert um 1 Grad versetzen?

Geht nicht, der Servo folgt dem primären Pitmasterwert. Und es ist im Grunde ja auch seine Aufgabe so schnell wie möglich "dicht" zu machen, wenn die Temperatur über Soll oder zu stark steigt.

23:28 Uhr hab Pit auf 105 Grad gestellt der ander Fühler ist schon über 123 Grad gewesen

Ungewöhnlich, dass dir die Temperaturen auf den beiden Ebenen so wegdriften, meist gleichen die sich mit der Zeit eher aus. Kann aber an der eher niedrigen Temperatur liegen. Oder die Beladung lenkt den Luftzug auf eine Seite.
[automerge]1586555708[/automerge]
Falls du noch etwas wach bist, probier bitte mal bitte Kp = 14 und Kd = 40. Weniger D-Anteil sorgt für weniger Sprünge. Und dein System kann glaube ich noch mehr P-Anteil.

 

[bbq_nulli]

hab es mal so eingestellt
00:20 Uhr