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MiniV2 macht 3-2-1 Ribs in der Kugel

designer2k2

Entwickler
Servus,
6 Stunden 120°C halten? Kein Thema für die MiniV2 ?

Zuerst die Kugel wie gewohnt einregeln, ich hab den SnS voll mit Briketts gemacht und auf einer Seite angezündet, dazu die Wassertasche mit heißem Wasser gefüllt.
Details gibts hier: https://forum.wlanthermo.de/threads/miniv2-macht-fleischkas-in-der-weber-kugel-mit-sns.37/

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Und wo die 120°C erreicht waren gings los mit den Ribs:
IMG_20180511_102030.jpg
Deckel drauf und 3 Stunden warten...
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Jetzt in Alufolie einwickeln und wieder rauf:
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Nach 2 Stunden auf seeehr vorsichtig auspacken, mit etwas BBQ Soße einpinseln und nochmal 1 Stunde laufen lassen:

IMG_20180511_163905.jpg

Seeeehr zart:
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Falling off the bone ?

Und die Kurve:
chart.png

am Anfang hat es mir die MiniV2 aufgehängt mit 100% Lüfter, komplett meine Schuld, ich hab im Code etwas "optimiert" ?
Auch das Chart hab ich verhaut, irgendwie wollte das am Ende auch nichtmehr ?

Ich brauch glaub ich echt noch eine MiniV2, eine zum Grillen und eine zum Spielen ?
 

s.ochs

BOFH
Teammitglied
Ich muss sagen, dass Fleisch auf deinen Fotos sieht jedes Mal sehr lecker aus, bei dir scheint auch immer gutes Wetter zu sein ?
 

designer2k2

Entwickler
Die Fotos die nichts geworden sind werden immer gleich entsorgt ?
Beim Schlechtwettergrillen gibts selten Fotos, oder es wird in der Küche gearbeitet ☔
 
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