designer2k2
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Servus,
6 Stunden 120°C halten? Kein Thema für die MiniV2 ?
Zuerst die Kugel wie gewohnt einregeln, ich hab den SnS voll mit Briketts gemacht und auf einer Seite angezündet, dazu die Wassertasche mit heißem Wasser gefüllt.
Details gibts hier: https://forum.wlanthermo.de/threads/miniv2-macht-fleischkas-in-der-weber-kugel-mit-sns.37/
![IMG_20180511_093304.jpg IMG_20180511_093304.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/251-556b1c79b5b7e8d8e2840bec39be0b0a.jpg)
Und wo die 120°C erreicht waren gings los mit den Ribs:
![IMG_20180511_102030.jpg IMG_20180511_102030.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/252-75412531b9b03c571c47fea39832777b.jpg)
Deckel drauf und 3 Stunden warten...
![IMG_20180511_132844.jpg IMG_20180511_132844.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/253-4e59737754f5ea62e3b12a262af5d5c3.jpg)
Jetzt in Alufolie einwickeln und wieder rauf:
![IMG_20180511_133236.jpg IMG_20180511_133236.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/254-20a54a26b85eeb092718948760da7b52.jpg)
Nach 2 Stunden auf seeehr vorsichtig auspacken, mit etwas BBQ Soße einpinseln und nochmal 1 Stunde laufen lassen:
![IMG_20180511_163905.jpg IMG_20180511_163905.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/255-647cf4b6eedb5f5b517f3e1852a9eb24.jpg)
Seeeehr zart:
![IMG_20180511_163938.jpg IMG_20180511_163938.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/256-4960895661daab67074dcca68ed0b255.jpg)
![IMG_20180511_164146.jpg IMG_20180511_164146.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/257-61b7b0aa51e8473bb799d7e72d586d05.jpg)
Falling off the bone ?
Und die Kurve:
![chart.png chart.png](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/250-0e5235dd7dc2ccd7162b82b04ad971f2.jpg)
am Anfang hat es mir die MiniV2 aufgehängt mit 100% Lüfter, komplett meine Schuld, ich hab im Code etwas "optimiert" ?
Auch das Chart hab ich verhaut, irgendwie wollte das am Ende auch nichtmehr ?
Ich brauch glaub ich echt noch eine MiniV2, eine zum Grillen und eine zum Spielen ?
6 Stunden 120°C halten? Kein Thema für die MiniV2 ?
Zuerst die Kugel wie gewohnt einregeln, ich hab den SnS voll mit Briketts gemacht und auf einer Seite angezündet, dazu die Wassertasche mit heißem Wasser gefüllt.
Details gibts hier: https://forum.wlanthermo.de/threads/miniv2-macht-fleischkas-in-der-weber-kugel-mit-sns.37/
![IMG_20180511_093304.jpg IMG_20180511_093304.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/251-556b1c79b5b7e8d8e2840bec39be0b0a.jpg)
Und wo die 120°C erreicht waren gings los mit den Ribs:
![IMG_20180511_102030.jpg IMG_20180511_102030.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/252-75412531b9b03c571c47fea39832777b.jpg)
Deckel drauf und 3 Stunden warten...
![IMG_20180511_132844.jpg IMG_20180511_132844.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/253-4e59737754f5ea62e3b12a262af5d5c3.jpg)
Jetzt in Alufolie einwickeln und wieder rauf:
![IMG_20180511_133236.jpg IMG_20180511_133236.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/254-20a54a26b85eeb092718948760da7b52.jpg)
Nach 2 Stunden auf seeehr vorsichtig auspacken, mit etwas BBQ Soße einpinseln und nochmal 1 Stunde laufen lassen:
![IMG_20180511_163905.jpg IMG_20180511_163905.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/255-647cf4b6eedb5f5b517f3e1852a9eb24.jpg)
Seeeehr zart:
![IMG_20180511_163938.jpg IMG_20180511_163938.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/256-4960895661daab67074dcca68ed0b255.jpg)
![IMG_20180511_164146.jpg IMG_20180511_164146.jpg](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/257-61b7b0aa51e8473bb799d7e72d586d05.jpg)
Falling off the bone ?
Und die Kurve:
![chart.png chart.png](https://wlanthermo.de/data/attachments/0/250-0e5235dd7dc2ccd7162b82b04ad971f2.jpg)
am Anfang hat es mir die MiniV2 aufgehängt mit 100% Lüfter, komplett meine Schuld, ich hab im Code etwas "optimiert" ?
Auch das Chart hab ich verhaut, irgendwie wollte das am Ende auch nichtmehr ?
Ich brauch glaub ich echt noch eine MiniV2, eine zum Grillen und eine zum Spielen ?