Servus Steffen, gibt's da heuer noch was Neues von Dir bzw. vom WlanThermo Team?Sag mal Christian, hast du heimlich eine Kamera über meinem Schreibtisch angebracht
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Du müsstest ihn mit der Rückseite in den Dom stecken und außen einen nassen Lappen über die Spitze werfen, die ihn kühlt. Seh auf jeden Fall interessant ausHhhmm, was mir gerade so einfällt, eigentlich sollte doch ein Meater-Stick auch funktionieren, wobei dieser meines Wissens, keine so hohen Temperaturen, wie man Deckel entstehen können, aushält.... aber diese Richtung wäre schon was
Aber nur, wenn die Spitze unter 100 °C bleibt. Bei so wenig Masse, dürfte sich die Spitze schnell mit erwärmen. Bin nicht sicher ob die Wärmeabgabe der dünnen Spitze an der Außenluft reicht. Alles über 300 °C ist aber eh ein Sonderfall, bei der man mit jeder Elektronik Probleme bekommt. Selbst wenn sie nicht direkt zerstört wird, altert sie exponentiell. Für Low&Slow-Sessions könnte es funktionieren. Das hintere Ende der Sonde ragt allerdings nicht weit in den Dom hinein (ca. 2 cm).
Denke auch nicht, dass das mit einem Meater-Stick auf lange Zeit gut geht, da die Deckeltemperatur, z.B. bei PP viel höher werden kann als die max. 110 °C....
Deswegen war ja meine Idee, dass man den Temperaturfühler an der Aussenseite des Deckels absteckbar macht, also dass man die Elektronik entfernt, wenn man z.B. "flachgrillt"...
Doch
Was da übrig bleibt ist verbrannte Elektronik. Bin gespannt, was du als Antwort bekommst.Das Teil ist inkl. Halter noch größer als das ProTemp. Etwa seit 2018 am Markt. Chinesischer Hersteller. Ich würde es als "Vorgänger" zum ProTemp bezeichnen. ProTemp kommt zwar aus den USA, aber einer ihrer Hauptentwickler ist Chinese. Einige bauliche Ausführungen sind sehr ähnlich.
Aha. Sah so aus, als würdest du nur mit dem. ChefsTemp experimentieren.
Weil auch die Elektronik für den „Garraum-Butzel“ im Fleisch-Teil sitzt und nicht heißer als jenes werden darf?Doch
Die komplette Elektronik (Akku, Chip etc.) sitzt im Teil innerhalb vom Fleisch und wird vom Fleisch "gekühlt", also unter 100 °C gehalten. Selbst das ist für Elektronik schon ein hartes Pflaster. Am Ende vom Fühler sitzt lediglich eine Antenne aus Kupfer. Ohne Kühlkörper heizt die Elektronik weit über 100 °C auf.
